Начнем с перцев

От Алексея Казарина

Технология выращивания перцев мало чем отличается от томатов, и она менее трудоемка, т.к. у них не удаляются пасынки. Но непременным условием для их успешного выращивания – ранние посевы. Ведь перцы по своей природе – многолетники, имеют довольно растянутый период вегетации; к тому же для них трудно создать в домашних условиях (на подоконниках) оптимальные режимы выращивания, они очень требовательны к теплу и свету и при посевах в обычные рекомендуемые сроки часто не успевают вызреть и дать нормальный урожай. Поэтому, в отличие от других овощей, выращиваемых рассадой, сеют их как можно раньше.

По продолжительности вегетационного периода все сорта перца делятся на очень ранние – от всходов до технической (съемной) спелости менее 100 дней, ранние – 100-120 дн., среднеранние – до 135 дн. и поздние – 135-150 и более. Обычно в начале января уже высевают самые позднеспелые и крупноплодные сорта: Калифорнийское чудо, Ночка, Рубиновый, Верность, голландские и бразильские гибриды. Несколько позже приступают к посевам среднеспелых сортов: Гогошары (крупнее сорт – Гогошары местный), Богатырь, Подарок Молдовы, Дар Ташкента, Нежность, Золотой юбилей, Оранжевое чудо. Раннеспелые сорта, в основном с некрупными плодами: Ласточка, Винни-Пух, гибрид Буратино, Колобок и дугие можно сеять с середины февраля до марта месяца. Из самых раннеспелых сортов предпочитаю высокорослый Здоровье (от всходов до технической спелости 75-80 дней, крупноплодный Карлик и очень мясистый Буратино, Красный колокольчик. Среднеранний гибрид Отелло завязывает до 20 плодов одновременно, у Арии вес плодов достигает150 и более г, очень компактный сорт Агаповский.

Всхожесть семян перцев сохраняется не более 2-3 лет. Перед посевом их погружают в раствор поваренной соли (чайная ложка на стакан воды), хорошо перемешивают и дожидаются, когда семена разделятся. Всплывшие выбрасывают, а осевшие промывают водой, обеззараживают 1%-ым раствором (3 г на полстакана воды) марганцовки в течение 20 мин., хорошо промывают. Еще лучше после промывки опустить семена на 24 часа в раствор сока алоэ (ст. ложка на полстакана воды).

Лучше проращивать семена во влажной ветоши и в тепле (температура 28-30о), где они прорастают через 4-5 дней.

Грунт для рассады должен быть рыхлый, пористый, хорошо удерживающий влагу, не жирный. Его заготовляют с осени. Состав: дерновая земля, перепревший навоз или компост (лучше листовой), торф, крупнозернистый речной песок в соотношении – 3:1:1:1. В смесь на ведро добавляю стакан-полтора древесной золы, ложку комплексного удобрения (Кемира) и ложку сульфата калия. Нельзя полностью полагаться на готовые смеси, имеющиеся в продаже. Они не всегда хорошо перемешаны и могут быть переудобрены. Лучше их разбавлять с огородной землей, торфом или песком.

Глубина заделки семян любых растений равна трем их диаметрам (для перца 0,5 см). У перцев слаборазвитые корни, они не любят пересадок, долго после них болеют. Поэтому сеять лучше сразу в рассадные стаканчики, минуя пикировки, по нескольку (до 3-х) семян в гнездо. (После всходов слабые можно удалить). При температуре 22-30 град. всходы появляются через 2-3 недели, после чего их переставляют в более прохладное место, не допуская пересыхания и переувлажнения земли.

Перец лучше развивается при 14-часовом световом дне. В первые дни после всходов желательно круглосуточное освещение, для чего проводят досвечивание обычными лампами или дневного света. Поливают перцы часто (через каждые 3-4 дня и чаще), но малыми дозами. Тоже касается и подкормок (Кемира – ст. ложка на ведро воды) – через каждые 2-3 недели.

При досвечивании быстрее появляются бутоны, растения более мощные. Но первые из них надо обязательно удалять и прищипывать над 6-7 листом и верхушку. Это стимулирует образование боковых побегов, образование более мощного листового аппарата.

Перед высадкой растений на постоянное место их закаливаю, выставляя на открытый воздух вначале на 10-20 мин. (температура не ниже 13 г), затем на 1-2 часа и после на весь день. Не бойтесь переросшей рассады. В прошлом году такую рассаду я высадил в открытый грунт без укрытия пленкой 10 июня. Во время заморозков укрывать перцы было нечем да и неудобно, накладывал на растения просто развернутые листы газет. Все заморозки они пережили, а урожай дали лучше, чем те, что выращивались в парниках. Перцы хорошо плодоносят лишь на грядах с туннельными укрытиями и открытыми боками. В парниках при повышенной влажности воздуха они изнеживаются, многие цветки и завязи опадают, урожаи снижаются.