С января 2016 года вступил в действие технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013). Согласно требованиям к непереработанному продовольственному (пищевому) сырью животного происхождения, установленным Приложением № 5 ТР ТС 021/2011, к обращению допускается сырое молоко, полученное от здоровых животных из хозяйств, официально свободных от лейкоза.
Хозяйства, в которых имеется РИД-положительный скот, со страхом ждали 2016 года: молоко на молокозаводы от таких хозяйств приниматься с этого года не должно.
Представитель областного управления сельского хозяйства Татьяна Ермакова в ноябре 2015 года приводила цифры, согласно которым на май того года в Псковской области было лишь 25 «чистых» от этой болезни крупных хозяйств с поголовьем 27,5 тысячи коров.
Полностью неблагополучных хозяйств в регионе насчитывается пятьдесят, поголовье – семь тысяч животных. И еще – 43 хозяйства с поголовьем 35,8 тысячи коров, которые ведут работу по РИДу.
Если эти хозяйства закрыть, то без работы останется около 3 тысяч человек. Сейчас в Псковской области в обязательном порядке необходимо заменить более 13,5 тысячи голов. Как это сделать, если государство не готово выделять субсидии на замену скота?
Важно пояснить, что лейкозный скот и РИД-положительный – это не одно и то же. В первом случае животное считается больным, а во втором оно носит в себе вирус заболевания, но остается здоровым, потому что у него выработались антитела к вирусу. Технический регламент Таможенного союза говорит про лейкозный скот, но к нему почему-то автоматически присоединили и РИД-положительный. Всё молоко из хозяйств, неблагополучных по РИДу, поступает на переработку и подвергается пастеризации. Для человека молоко от РИД-положительных коров не представляет опасности.
«Да, сюда и РИД-положительных животных приписали, – подтверждает фермер из Гдовского района Николай Лапенко. – Разумеется, это неправильно. Тут как с мельдонием – в удачный момент можно всю команду дисквалифицировать. Вред молока от РИД-положительных коров не доказан. Но таким распоряжением под корень рубится вся отрасль».
Фермер Николай Лапенко считает, что вред молока от РИД-положительных коров не доказан. Фото: Дмитрий Лебедев
В сложившейся ситуации у фермеров оказалось всего два пути: либо разделить скот, построив отдельную ферму на расстоянии не менее трёх километров (!) от существующей, либо пустить больных коров под нож. Создавать новые фермы большинству не по карману, но и отправить коров на убой – тоже не выход. За 5-6 зарезанных коров можно приобрести только одну здоровую. Так что оба пути ведут к разорению хозяйства.
«Убой нас не устраивает, – говорит фермер Владимир Коробецкий. – А как нам заменить животных? У меня поголовье - сто коров, восемьдесят из них являются РИД-положительными. Мне для двадцати коров строить отдельную ферму? Это же траты на электроэнергию, обслуживание… Коровы – это не лом, который поставил в угол и забыл. Если они хотят убрать здоровый скот от больного, то нужна государственная программа, которая предусматривала бы компенсации. А так они хотят решить все проблемы за наш счёт».
В управлении сельского хозяйства Псковской области говорят, что в регионе была разработана ведомственная целевая программа «Развитие молочного скотоводства Псковской области на 2014-2016 годы», однако она не прошла отбор в Минсельхозе, поскольку не выполнялись целевые индикаторы: в регионе происходит спад поголовья и нет увеличения продуктивности молокопереработки.
Так как в Москве программу не поддержали, то и область отказалась её финансировать. То есть программа есть, и в ней (на бумаге) предусмотрены субсидии на приобретение скота, только она не работает. И выходит, программы на самом деле нет.
Фермеры Псковской области забили тревогу ещё в конце 2014 года: они писали обращения и в администрацию Псковской области, и в Министерство сельского хозяйства, и в Государственную Думу с просьбой отменить действие регламента на молоко, используемое на территории РФ, и принять государственную программу по замене больного скота.
В 2016 году Владимир Коробецкий на встрече в Москве лично задал вопрос по РИДу министру сельского хозяйства Александру Ткачёву.
«Наша активность, несомненно, повлияла на решение вопроса. Закрывать хозяйства уже никто не собирается, но и помогать также большого желания нет. Спасение утопающих в нашей стране, как известно, - дело рук самих утопающих. Вот, к примеру, на «загнивающем Западе» в той же Америке РИД-положительные коровы больными не считаются, а у нас они почему-то опасны.
Если сейчас убрать с рынка хозяйства, имеющие РИД-положительный скот, то цена на молоко и всё, что из него делается, подскочит в два раза как минимум. Выгодно это в основном крупным производителям, которые произвели огромные затраты: построили фермы, закупили скот за рубежом, и вот пришла пора отдавать кредиты, а денег не хватает. В таких хозяйствах стоимость скотоместа доходила до миллиона рублей», – говорит президент ассоциации «Псковский фермер» Александр Конашенков.
Тем временем в районных СМИ Псковской области в апреле были опубликованы материалы, в которых людей призывали покупать молоко только в магазинах и не приобретать его у владельцев ЛПХ, якобы неблагополучных по лейкозу.
Ветслужба регулярно берёт анализы на лейкоз у скота, принадлежащего гражданам, и больных животных у них уже нет. Нетрудно догадаться, что для фермеров и ЛПХ такой призыв грозит обернуться серьезными потерями при реализации своего молока.
«Конечно, они наносят нам огромный вред такими заявлениями, – продолжает Коробецкий. – Ну, не доказано никакого вредного влияния молока от РИД-положительных коров на здоровье человека. Пусть мне кто-нибудь объяснит, почему мясо таких коров можно употреблять в пищу, а молоко нет. Вирус погибает при нагревании за две минуты, его нет в молоке!»
Подобные публикации в СМИ не только вводят людей в заблуждение, но в первую очередь играют на руку крупным хозяйствам.
«Ситуация с лейкозом выгодна в первую очередь крупным производителям. Остальные загнаны фактически в тупик. Все сделано для того, чтобы задушить малый сельский бизнес. Ограничения дошли до того, что пастбище, на котором паслась больная корова, необходимо закрывать на карантин, представляете!» – говорит Николай Лапенко.
Александр Конашенков считает, что государство не имеет права оставлять крестьянские хозяйства без помощи: «Сейчас о поголовном забое РИД-положительного скота вопрос так остро уже не стоит. Но чтобы разрешить ситуацию до конца, необходимо вмешательство властей.
Если РИД-положительный скот оказался вне закона, то государство должно оказать помощь сельским производителям. Нужна государственная программа по замене скота. Сегодня купить корову своими силами практически невозможно. Поэтому людей необходимо поддержать на государственном уровне. Это реально поможет сохранить малое сельское производство».